мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Молочные продукты / Сметана / Соус "Тартар" с солеными огурцами

Соус "Тартар" с солеными огурцами

Соус "Тартар" с солеными огурцами



Приготовил:  
09.07.2016
Время приготовления: 5 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мне очень нравится этот холодный соус подавать с рыбными блюдами. В него можно добавлять каперсы, измельченную зелень, маринованные огурцы. А недавно я попробовала добавить домашние соленые огурчики.

Описание приготовления:

Вот простой рецепт, как приготовить соус "Тартар" с солеными огурцами. Приготовьте домашний майонез, разотрите яичный желток и добавьте мелко-мелко нарезанные соленые огурчики. Кроме рыбных блюд, соус "Тартар" подается и к мясным блюдам.


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Соусы / Соус Тартар
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Масло растительное — 170 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука
  • Горчица — 1 Чайная ложка
  • Лимонный сок — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Сахар — 1/2 Чайных ложки
  • Перец молотый — По вкусу
  • Желток яичный — 1 Штука (отварной)
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Огурец — 2 Штуки (соленый)
  • Лук зеленый — 1 Пучок

Количество порций: 1
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Соус "Тартар" с солеными огурцами"

Соус "Тартар" с солеными огурцами - фото шаг 1
В чашу блендера влейте масло, добавьте горчицу, лимонный сок, соль, сахар и аккуратно вбейте яйцо. Опустите блендер на дно чаши, прямо на желток. Взбивайте в течение 1 минуты, не отрывая блендер от дна. Затем поднимите и перемешайте: майонез готов!
Соус "Тартар" с солеными огурцами - фото шаг 2
Яичный желток раскрошите с помощью вилки, добавьте пару ложек майонеза и тщательно перемешайте до однородности.
Соус "Тартар" с солеными огурцами - фото шаг 3
Зеленый лук порежьте мелко-мелко, добавьте его в соус.
Соус "Тартар" с солеными огурцами - фото шаг 4
Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками и добавьте в соус.
Соус "Тартар" с солеными огурцами - фото шаг 5
Соус "Тартар" с солеными огурцами готов!

Оценить рецепт Соус "Тартар" с солеными огурцами:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 10

Похожие рецепты:
Соус для сэндвичей
Соус для сэндвичей
Соус для рыбы
Соус для рыбы
Соус тартар к рыбным котлетам
Соус тартар к рыбным котлетам
Соус Тартар с майонезом
Соус "Тартар" с майонезом
Cоус Тартар из свежих огурцов
Cоус "Тартар" из свежих огурцов
Соус Тартар к рыбе
Соус "Тартар" к рыбе
Заячий сырный соус
Заячий сырный соус

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Надежда 07.11.2017 14:00 «Ответить

Супер, вкуснее магазинного!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Яна 21.09.2017 08:20 «Ответить

с огурчиками вкусно, я еще добавляю иногда фиолетовый или белый салатный лук.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Наталья 24.07.2017 18:50 «Ответить

Очень люблю этот соус и часто покупаю. Благодаря Вам теперь буду делать его сама, спасибо большое!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с century12-14th.ru
рецепт перец фаршированный мясом и рисом

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
рецепты шоколадных тортов в домашних условиях