мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Щавелевый суп с яйцом

Щавелевый суп с яйцом


Обновлен:  
17.05.2018
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень простой и быстрый рецепт приготовления полезного и вкусного щавелевого супа с картофелем и яйцом. Такой легкий супчик очень хорош в жаркий летний день, когда не хочется сытной и тяжелой пищи.


Описание приготовления:

Весной или летом, когда на улице жара, совсем не хочется долго стоять у плиты за приготовлением сложных многокомпонентных блюд. Приготовьте для себя и своих родных вот такой простой и витаминный суп. Ведь в сезон молодого щавеля будет просто преступлением не приготовить из него такое вкусное блюдо. Рецепт, как приготовить щавелевый суп с яйцом, перед вами, времени вы потратите очень мало, неотлучно находиться возле не придется. Просто заранее очистите и измельчите все ингредиенты и отправляйте их в кастрюлю по мере необходимости. В рецепте одни плюсы, и еще и удовольствие от еды получите!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Щавель / Яйца / Зелень
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Щавель — 1-2 Пучков (по вкусу)
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Картофель — 5-6 Штук
  • Яйца — 3 Штуки
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)
  • Куриный бульон — 4 Литра
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Щавелевый суп с яйцом"

Щавелевый суп с яйцом - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее отварите яйца вкрутую. Промойте и переберите щавель, а картофель и лук очистите.
Щавелевый суп с яйцом - фото шаг 2
Куриный бульон доведите до кипения. Я заранее отварила курицу, вынула ее и процедила бульон. Картофель порежьте небольшими кусочками и отправьте в кипящий бульон.
Щавелевый суп с яйцом - фото шаг 3
Лук измельчите и пассеруйте в 1 ст. ложке подсолнечного масла до золотистого цвета.
Щавелевый суп с яйцом - фото шаг 4
Щавель порежьте узенькими полосочками. Как только картофель станет мягким, отправляйте к нему лук и щавель. Добавьте соль, щепотку перца. Проварите пару минут.
Щавелевый суп с яйцом - фото шаг 5
Яйца порежьте мелко и бросьте в суп. Готовьте еще минут 10, чтобы все ингредиенты обменялись ароматами и суп стал единым целым.
Щавелевый суп с яйцом - фото шаг 6
И нарезанные щавель и зелень. Варим минуты 3 после закипания, а после снимаем с огня. Даем супу постоять минут 10 — и можно обедать.

Оценить рецепт Щавелевый суп с яйцом:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 58

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Мария Кубик 09.08.2017 17:17 «Ответить

Просто и вкусно!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Алексей кн Кочубей-Велик 26.06.2016 23:32 «Ответить

Отлично! Легко, просто, быстро! А главное, хоть я и не шеф-повар, и даже не простой повар и вовсе не шеф, но, к моему великому удивлению, всем домашним понравилось! Спасибо за общедоступный рецепт для "кухонных чайников"!!! Правда немного перемудрил с морковью (пережарил её с луком)! Но в итоге щавель спас ситуацию и всё получилось "чики-поки"!!!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
кабачки фаршированные в мультиварке

century12-14th.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
рецепты блинов на кефире