мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рецепт рулетиков из баклажанов

Рецепт рулетиков из баклажанов


Приготовил:  
07.06.2018
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если у вас в холодильнике лежат "скучные" баклажаны, то вы вполне можете приготовить из них изысканное блюдо. Сегодня я расскажу вам, как приготовить рулетики из баклажанов.

Описание приготовления:

Такие рулетики можно подавать холодными в виде закуски на праздничный стол или в виде горячего блюда, например, на ужин.
Если дома не оказалось смородины свежей, используйте замороженную или не используйте вовсе, без нее вкус рулетиков будет тоже прекрасным.
Такое блюдо обязательно понравится вашей семье и его обязательно оценят ваши гости.
Кстати, если ходите сделать рецепт бюджетнее, то вместо риккоты можете использовать творог 9% или выше.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Ягоды / Черная смородина / Молочные продукты / Сыр / Cмородина / Рикотта
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 1 Килограмм
  • Рикотта — 250 Грамм
  • Базилик свежий — 2 Ст. ложки
  • Смородина черная — 2 Ст. ложки
  • Миндаль — 2 Ст. ложки
  • Пармезан — 2 Ст. ложки
  • Панировочные сухари — 1/4 Стакана
  • Яичный желток — 1 Штука
  • Томатный соус — 500 Грамм
  • Моцарелла — 200 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Рецепт рулетиков из баклажанов"

1
Духовку поставьте разогреваться до 200 градусов. Форму для выпечки с высокими бортиками смажьте маслом.
2
Смородину залейте кипятком, дайте ей постоять 5 минут, затем слейте воду.
3
Баклажаны нарежьте тонко вдоль и обжарьте на сковороде до золотистого цвета по 3 минуты с каждой стороны.
4
Смешайте в миске рикотту, смородину, измельченный миндаль, измельченный базилик, натертый пармезан, желток, приправьте все солью и перцем.
5
В форму для выпечки вылейте 3/4 соуса, в баклажаны выложите начинку, заверните их в рулетик. Выкладывайте рулетики в соус.
6
Залейте все оставшимся соусом и посыпьте все сверху натертой моцареллой.
7
Запекайте все 25 минут.

Оценить рецепт Рецепт рулетиков из баклажанов:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
рецепт клубничного пирога

Каждый день Приятного аппетита вместе с century12-14th.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
роллы в домашних условиях рецепт с фото