мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирожковое тесто

Пирожковое тесто


Обновлен:  
26.04.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Простой рецепт приготовления теста для пирожков - в помощь каждому, кто собрался жарить свои любимые пирожки. Тесто получается мягким и нежным, выпекать из него - одно удовольствие.

Описание приготовления:

Пирожки - традиционная русская выпечка, которую любят, наверное, все без исключения. С начинкой все предельно понятно - она может быть практически любой, и приготовить ее несложно. А вот приготовить пирожковое тесто - задача куда более сложная, именно в нем - вся загвоздка. Чтобы облегчить вашу задачу - дам простой рецепт теста для пирожков. Если сделаете все в точности так, как написано ниже, то пирожковое тесто получится идеальным.


Итак, как приготовить тесто для пирожков:
1. Для начала вам нужно смешать 5 грамм дрожжей и 1 1/2 (полтора) стакана муки с 1 стаканом теплой воды (либо молока). Руками тщательно замесите тесто из этих ингредиентов. Месить нужно около 10 минут. Не ленитесь - иначе тесто получится жестким.
2. Слепите из теста шар, оставьте его в теплое место подняться на 1 час.
3. Спустя час хорошо выбейте поднявшееся тесто лопаткой, добавьте пару яиц, соль, 1 столовую ложку масла и достаточное количество муки. Месите снова. Тесто должно быть мягким - только тогда пирожки получатся хорошими. Когда тесто станет мягким, как кожа младенца, отправляем его в теплое место еще на полчасика, чтобы оно еще раз поднялось.
4. Собственно, вот и все - когда тесто поднимется, его можно использовать для приготовления пирожков. Пирожки обжаривать в растительном масле с вашей любимой начинкой.

Удачи! ;) Надеюсь, у вас все получится!


Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • вода — 1 Стакан (теплая, можно использовать молоко)
  • дрожжи — 5 Грамм
  • мука — 1,5 Стакана
  • соль — 1 Щепотка
  • яйца — 2-3 Штук
  • масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Оценить рецепт Пирожковое тесто:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 181
Похожий видеорецепт "Пирожковое тесто"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

наташа стефінка 07.03.2014 02:17 «Ответить

Рецепти супер! :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Леся 17.12.2013 13:14 «Ответить

Тесто отличное, но твердеет на второй день

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Маркиза 23.10.2011 22:42 «Ответить

Попробуйте заменить стакан воды/молока на стакан сметаны (дрожжи при этом размешать с сахаром и они очень быстро разойдутся). Получите нежнейшее, вкусное тесто, изделия из которого к тому же намного дольше не черствеют.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Евгения 20.07.2011 12:41 «Ответить

Я пекарь с 20-ти летним стажем.Тесто не должно быть максимально густым,оно должно быть нежным и мягким как кожа ребёнка и масло вводить в конце замеса- дольше не черствеет.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
ThomasClale 01.04.2017 16:14 «Ответить

Мало беспокоиться о здоровье своего ребенка - надо производить решительные действия для его защиты. Причем поручить данный вопрос следует исключительно опытным профессиональным педиатрам. На сегодняшний день консультации личного доктора по карману далеко не всем гражданам РФ. А ходить по любому вопросу в поликлинику, выстаивать долгие очереди и подвергать ребенка вероятности заразиться вирусами от иных детей - тоже не вариант. К счастью, различные частные клиники дают оформить программу Детского Добровольного Медицинского Обслуживания (ДМО), которая помогает за несущественную сумму денег получить полис на одногодичное обслуживание у педиатров. К сожалению, не многие знают о подобной услуге и продолжают лечить детей народными методиками, ждут длительное время в очередях и переплачивают за приемы частных педиатров. А программа Добровольного Медицинского Обслуживания для детей позволяет: " Бесплатно получить больничный лист по уходу за ребенком; " Бесплатно проходить обследование у индивидуальных врачей педиатров; " Бесплатно или со скидкой осуществлять лечебные процедуры и диагностику; " Лечить ребенка сразу, качественно и без очередей. Для того чтобы ознакомиться со списком клиник и условиями предоставления лечения нужно вбить в поиск Яндекса или Google ключевое выражение: "Добровольное Медицинское Обслуживание". После этого следует подобрать понравившуюся клинику и оформить договор. 34j5c6h87

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
ThomasClale 01.04.2017 16:28 «Ответить

Мало заботиться о состоянии здоровья родного ребенка - необходимо делать решительные действия для его защиты. Причем поручить этот вопрос можно лишь опытным проверенным педиатрам. На сегодняшний день прием индивидуального доктора по карману далеко не всем жителям России. А идти по всякому вопросу в поликлинику, выстаивать бесконечные очереди и подвергать чадо риску заразиться вирусами от других детей - тоже не вариант. К счастью, многочисленные частные клиники дают оформить программу Детского Добровольного Медицинского Обслуживания (ДМО), которая позволяет за небольшую сумму денег получить полис на годовое обслуживание у докторов. К сожалению, не многие знают о такой услуге и продолжают лечиться народными методиками, выжидают длительное время в очередях и отдают большие деньги за посещения частных врачей. А программа Добровольного Медицинского Обслуживания для детей даёт возможность: " Бесплатно получить больничный лист по уходу за ребенком; " Бесплатно обследоваться у личных врачей педиатров; " Бесплатно или со скидкой осуществлять лечебные процедуры и диагностику; " Лечить ребенка вовремя, качественно и без очередей. Для того чтобы ознакомиться со списком клиник и условиями предоставления лечения необходимо вбить в поиск Яндекса или Google фразу: "Добровольное Медицинское Обслуживание". После этого надо подобрать приглянувшуюся клинику и оформить договор. 34j5c6h87

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
рецепты с грудкой куриной

На century12-14th.ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
вьетнамская кухня рецепты