мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Мука и тесто / Фарш / Мясная лазанья с фаршем

Мясная лазанья с фаршем

Мясная лазанья с фаршем


Приготовил:  
16.04.2018
Время приготовления: 2 ч. 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы давно хотели сделать лазанью дома, вот вам хороший рецепт, как приготовить мясную лазанью с фаршем. Блюдо невероятно вкусное, сочное, ароматное и сытное. Можете даже заморозить ее остатки.

Описание приготовления:

Тесто для лазаньи можно с легкостью купить: в магазине продаются уже готовые пласты. Сделать же его самостоятельно вовсе не составит труда. Можете сделать его в комбайне или вручную, а раскатайте скалкой или специальной машинкой. Такая мясная запеканка станет отличным угощением, а также можете взять ее с собой в гости и разогреть.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Мука и тесто / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

Ингредиенты:

  • Мука — 2 Стакана
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Вода — 1-3 Ст. ложек
  • Фарш говяжий  — 1,3-1,4 Килограмма
  • Чеснок  — 5 Зубчиков
  • Помидоры — 3-4 Штук
  • Томатная паста  — 170 Грамм
  • Томатный соус  — 680 Грамм
  • Рикотта — 4 Стакана
  • Пармезан тертый  — 1 Стакан
  • Моцарелла  — 400 Грамм
  • Базилик свежий  — 3-4 Штук
  • Сахар  — По вкусу

Количество порций: 16
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Мясная лазанья с фаршем"

Мясная лазанья с фаршем - фото шаг 1
1. В чашу комбайна просейте муку, добавьте 1 чайную ложку соли, оливковое масло, вбейте яйца.
Мясная лазанья с фаршем - фото шаг 2
2. Смешайте все содержимое, затем влейте 1-3 столовых ложки воды и снова смешайте.
Мясная лазанья с фаршем - фото шаг 3
3. Сформируйте тесто в ком, разделите его на 3 части, накройте тесто полотенцем или пленкой и оставьте на 20 минут.
Мясная лазанья с фаршем - фото шаг 4
4. Фарш смешайте с солью и перцем, выложите его в кастрюлю.
Мясная лазанья с фаршем - фото шаг 5
5. Отправьте фарш на огонь, обжарьте до готовности. После приготовления слейте лишний жир или промокните бумажными салфетками.
Мясная лазанья с фаршем - фото шаг 6
6. Нарежьте мелко 3-4 больших помидора, измельчите чеснок.
Мясная лазанья с фаршем - фото шаг 7
7. Добавьте помидоры и чеснок к фаршу, перемешайте и обжаривайте 5-7 минут.
Мясная лазанья с фаршем - фото шаг 8
8. Добавьте томатную пасту и треть томатного соуса, перемешайте и тушите после закипания на слабом огне около получаса.
Мясная лазанья с фаршем - фото шаг 9
9. По вкусу добавьте соль, перец и любые специи.
Мясная лазанья с фаршем - фото шаг 10
10. Пропустите каждый шарик через машинку для раскатки теста, затем разрежьте пополам и снова пропустите. У вас получится 6 тонких длинных листа.
Мясная лазанья с фаршем - фото шаг 11
11. Смешайте половину тертого пармезана с рикоттой.
Мясная лазанья с фаршем - фото шаг 12
12. Оставшийся соус разделите на 2 части, выложите по половине каждой в форму для запекания.
Мясная лазанья с фаршем - фото шаг 13
13. Один лист лапши для лазаньи разрежьте на 2 части и уложите поверх соуса, так же и для второй формы.
Мясная лазанья с фаршем - фото шаг 14
14. Половину начинки разделите между 2 формами.
Мясная лазанья с фаршем - фото шаг 15
15. Добавьте половину сырной начинки и еще в каждую форму по 2 столовые ложки соуса.
Мясная лазанья с фаршем - фото шаг 16
16. Еще осталось 4 листа лапши, разделите 2 пополам и выложите в форму. Распределите оставшийся мясной соус, сырную начинку и накройте еще листами макарон.
Мясная лазанья с фаршем - фото шаг 17
17. Смажьте оставшимся соусом.
Мясная лазанья с фаршем - фото шаг 18
18. Посыпьте лазанью тертым сыром «Моцарелла», добавьте свежий измельченный базилик.
Мясная лазанья с фаршем - фото шаг 19
19. Накройте форму фольгой, запекайте при 180 градусах около 1-1,5 часов. Готовую лазанью перед подачей на стол остудите в течение 10-15 минут.

Оценить рецепт Мясная лазанья с фаршем:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте century12-14th.ru
лаваш с семгой рецепт

Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
печенье с творогом гусиные лапки