мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мандариновый курд

Мандариновый курд


Приготовил:  
11.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Курд - это крем на основе яичных желтков и свежевыжатого сока. Полезный, вкусный и ароматный крем никого не оставит равнодушным.

Описание приготовления:

Мандариновый курд можно использовать в тортах и пирожных. Можно подать как соус к блинчикам. А можно и просто кушать ложкой. Это очень вкусно!


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Мандарин / Молочные продукты / Масло / Яйца
Блюдо: Десерты / Крем / Сладкое

Ингредиенты:

  • мандариновый сок — 300 Миллилитров
  • сахар — 100 Грамм
  • крахмал — 1  Ст. ложек
  • сливочное масло — 100 Грамм
  • желток яичный  — 6 Штук
  • цедра мандарина — 2  Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Мандариновый курд"

Мандариновый курд - фото шаг 1
Натрите цедру мандарина и выжмите необходимое количество сока.
Мандариновый курд - фото шаг 2
Смешайте сок с цедрой и крахмалом, чтобы не было комочков. Поставьте греться.
Мандариновый курд - фото шаг 3
Когда смесь станет теплой, добавьте сливочное масло и сахар. Нагревайте, чтобы масло растаяло и сахар растворился.
Мандариновый курд - фото шаг 4
Отдельно слегка взбейте желтки.
Мандариновый курд - фото шаг 5
Понемногу вливайте горячую смесь в желтки, постоянно помешивая. Затем верните смесь на огонь и поварите пару минут, чтобы смесь загустела.
Мандариновый курд - фото шаг 6
Остудите, перелейте в баночки и используйте по назначению.

Оценить рецепт Мандариновый курд:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?