мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Летний тирамису с клубникой

Летний тирамису с клубникой


Приготовил:  
10.06.2018
Время приготовления: 3 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю включить в вашу копилку рецептов летний тирамису с клубникой – свежий ягодный десерт с мягким кремом из маскарпоне. Этот вариант очень нравится детям, да и взрослым он придется по вкусу!

Описание приготовления:

Можно приготовить крем для этого десерта только из маскарпоне, без сливок, тогда тирамису станет менее калорийным. Можно добавить немного клубники в крем, чтобы придать ему нежный розовый цвет. Для посыпки используйте сахарную пудру или какао-порошок.


Назначение: На праздничный стол / Летние
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Сыр / Сливки / Маскарпоне
Блюдо: Десерты / Тирамису / Сладкое
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Клубника — 1 Килограмм
  • Маскарпоне — 500 Грамм
  • Сливки  — 400 Грамм (для взбивания)
  • Сахар — 7 Ст. ложек
  • Желток яичный — 4 Штуки
  • Печенье "Савоярди" — 3 Штуки (упаковки)
  • Лимон — 1 Штука (отжать сок)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Летний тирамису с клубникой"

Летний тирамису с клубникой - фото шаг 1
1. Вымойте, почистите клубнику, отделите третью часть для украшения десерта. Остальную клубнику нарежьте произвольно мелкими кусочками. Нарезанную клубнику переложите в миску, засыпьте 1 ст.л. сахара, добавьте лимонный сок и поставьте в холодильник, чтобы образовался ягодный сок.
Летний тирамису с клубникой - фото шаг 2
2. Используя электрический миксер, перемешайте сначала желтки с сахаром, затем добавьте маскарпоне и взбейте вместе.
Летний тирамису с клубникой - фото шаг 3
3. Отдельно взбейте сливки до твердых пиков.
Летний тирамису с клубникой - фото шаг 4
4. Добавьте взбитые сливки в маскарпоне, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх. Крем должен получиться светлым, однородной консистенции.
Летний тирамису с клубникой - фото шаг 5
5. Подготовьте блюдо с высокими бортиками, дно покройте тонким слоем крема, чтобы печенье не скользило. Из миски с клубникой слейте сок в небольшую миску. И окуная в сок печенье…
Летний тирамису с клубникой - фото шаг 6
6. … сразу же укладывайте его в подготовленное блюдо. Это будет первый слой тирамису.
Летний тирамису с клубникой - фото шаг 7
7. Печенье покройте слоем крема из маскарпоне со сливками.
Летний тирамису с клубникой - фото шаг 8
8. На печенье уложите слой клубники. Продолжайте так чередовать слои, последним слоем должен быть крем.
Летний тирамису с клубникой - фото шаг 9
9. Украсьте поверхность десерта клубникой по своему вкусу и поставьте тирамису в холодильник минимум на 3 часа перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Летний тирамису с клубникой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Клубничный пломбир
Клубничный пломбир
Десерт в креманке
Десерт в креманке
Клубничная тянучка
Клубничная тянучка
Клубника, протертая в сиропе
Клубника, протертая в сиропе
Мороженое из кефира
Мороженое из кефира
Клубничный мусс
Клубничный мусс
Ягоды клубники в шоколаде
Ягоды клубники в шоколаде

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?