мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Творог / Мука / Клубничные галеты из творожного теста

Клубничные галеты из творожного теста

Клубничные галеты из творожного теста


Приготовил:  
04.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Клубника и творог! Уже по этим ингредиентам не сложно догадаться, какой вкусной получается выпечка! Довольно бесхлопотный рецепт галет для ягодного сезона!

Описание приготовления:

Галета переводится с французского как сухая плоская лепешка. Их заготавливали для морских экспедиций и походов. Но стоит добавить в эту лепешку ягодную или фруктовую начинку – и вы получите вкуснейший десерт! Как приготовить клубничные галеты из творожного теста, читайте в пошаговом рецепте.


Назначение: Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник / На десерт / Летние
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Творог / Мука
Блюдо: Выпечка / Галеты / Сладкое
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 140 Грамм
  • Творог — 100 Грамм
  • Масло сливочное — 120 Грамм (100 г в тесто, 20 – в начинку)
  • Сахар — 100 Грамм (1 ст. л. в тесто, остальное – в начинку)
  • Молоко — 1 Ст. ложка (или вода)
  • Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка
  • Сахар ванильный — 1 Чайная ложка
  • Клубника — 250-300 Грамм (вес очищенной от хвостиков)
  • Крахмал кукурузный — 1 Ст. ложка
  • Соль — Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить "Клубничные галеты из творожного теста"

Клубничные галеты из творожного теста - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Клубничные галеты из творожного теста - фото шаг 2
Начните с приготовления теста. Масло комнатной температуры разотрите с 1 ст. л. сахара, щепоткой соли и ванильным сахаром.
Клубничные галеты из творожного теста - фото шаг 3
Добавьте творог и снова разотрите до однородной массы.
Клубничные галеты из творожного теста - фото шаг 4
Вмешайте ложкой просеянную муку с разрыхлителем – и получите довольно крупную крошку.
Клубничные галеты из творожного теста - фото шаг 5
Влейте 1 ст. л. холодного молока и замесите тесто. Если нужно, добавьте ещё немного муки. Скатайте тесто в шар, положите в пакет и уберите на 30 мин. (или больше) в холодильник.
Клубничные галеты из творожного теста - фото шаг 6
После того как тесто охладилось и схватилось, разделите его на 3 или 4 равные части.
Клубничные галеты из творожного теста - фото шаг 7
Раскатайте каждую часть в лепешку.
Клубничные галеты из творожного теста - фото шаг 8
Теперь можно приготовить начинку. Заранее её делать не рекомендую, т. к. клубника очень быстро пускает сок. Нарежьте клубнику на кусочки.
Клубничные галеты из творожного теста - фото шаг 9
Аккуратно смешайте с сахаром и крахмалом.
Клубничные галеты из творожного теста - фото шаг 10
Разложите по центру лепешек.
Клубничные галеты из творожного теста - фото шаг 11
Сформируйте галеты, поднимая и защипывая края теста.
Клубничные галеты из творожного теста - фото шаг 12
В каждую галету положите по 2-3 небольших кусочка сливочного масла и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Клубничные галеты из творожного теста - фото шаг 13
Дайте галетам полностью остыть и присыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Клубничные галеты из творожного теста:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Юлия 10.06.2018 16:36 «Ответить

Благодарю за рецепт! Оригинально, полезно, красиво! Думаю, что вкусно, скоро будем пробовать:)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Наталья Лебедева АВТОР 10.06.2018 17:27 «Ответить

Юля, спасибо большое!! Очень надеюсь, что галеты понравятся Вам!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Вика Василенко 05.06.2018 15:40 «Ответить

девочки, я такие когда-то пекла, это мега вкусно!!! Наташа, отличный рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Наталья Лебедева АВТОР 05.06.2018 16:05 «Ответить

Полностью разделяю твое мнение, Вик!! Спасибо большое! :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Оксана Ч. 04.06.2018 17:51 «Ответить

Вкуснятина, такие фото аппетитные!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Наталья Лебедева АВТОР 04.06.2018 18:43 «Ответить

Оксана, спасибо большое!! Правда, вкуснятина!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Дарья Вакулова 04.06.2018 16:56 «Ответить

Наташ, галеты - супер! :wub: Такие сочные и аппетитные, что сразу представила себя с полным ртом начинки. :tongue: :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Наталья Лебедева АВТОР 04.06.2018 18:43 «Ответить

)))) и правильно сделала!! Очень вкусно! :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?