мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кальмар жареный

Кальмар жареный


Приготовил:  
10.06.2017
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Легкое в приготовлении и вкусное блюдо средиземноморской кухни. Готовится путем обжаривания в масле запанированных колец кальмара. Читайте подробнее, как приготовить кальмар жареный, в этом рецепте.

Описание приготовления:

Такие морепродукты можно использовать в качестве горячего блюда, подавая его с любым гарниром или салатом. Также можно есть это блюдо как холодную или горячую закуску. Она идеально сочетается с пивом или охлажденным белым вином.


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Фрукты / Лимон / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Блюда в панировке

Ингредиенты:

  • Очищенный кальмар  — 700 Грамм
  • Мука — 4 Ст. ложки (по мере необходимости)
  • Халапеньо — 3-4 Штук
  • Лимон — 1 Штука
  • Кукурузное масло  — 1+ Литров (по мере необходимости)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Осьминог — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Кальмар жареный"

1
Кальмара нарежьте кольцами. Осьминога тоже нарежьте небольшими кусочками.
2
Разогрейте глубокую сковороду на средней или высокой температуре, предварительно налив в нее масло слоем примерно в 3-4 см.
3
Пока масло разогревается, выложите кусочки морепродуктов на бумажные полотенца, также накройте их бумажными полотенцами сверху, и легонько промокайте, чтобы максимально убрать влагу.
4
Приправьте солью и перцем.
5
В небольшую миску насыпьте немного муки. Поочередно кусочки морепродуктов обваляйте в муке и выкладывайте на сковороду. Обжаривайте их при постоянной температуре до золотистой корочки около 2 минут. Добавляйте в каждую партию перчик халапеньо.
6
Шумовкой вытаскивайте кусочки из сковороды и перекладывайте на бумажные салфетки, чтобы они впитали излишки масла. Если есть необходимость, еще немного посолите.
7
Лимон нарежьте дольками и подавайте с готовыми морепродуктами к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кальмар жареный:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Любите итальянскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты итальянской пиццы, пасты и соусов на любой вкус.
суп с брокколи

Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
тесто для пирога с мясом