мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Кабачок / Фарш / Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему

Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему

Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему


Приготовил:  
01.07.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня предложу вам приготовить настоящее летнее блюдо – кабачки в кляре с фаршем по-домашнему. Кабачки в кляре получаются очень вкусными и сытными. Их можно подавать даже без гарнира!

Описание приготовления:

В самый разгар сезона кабачков их добавляют, во всевозможные блюда. И вот я решила приготовить котлеты с кабачками, только не добавлять их в фарш, а сделать из них форму для котлет. Получилось очень оригинально и вкусно. Рецепт, как приготовить кабачки в кляре с фаршем по-домашнему, очень простой и быстрый, он мало чем отличается от приготовления обычных котлет, только придется приготовить еще и кляр, в котором будут жариться кабачки с фаршем.


Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кабачок / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Кабачок — 1 Штука
  • Фарш — 200 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Соль, перец — По вкусу
  • Яйцо — 1 Штука
  • Молоко — 50 Миллилитров
  • Мука — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему"

Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если используете молодой кабачок, то кожицу можете не снимать, но если кабачок уже не молодой, а кожица у него толстая и твердая, то ее лучше срезать.
Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему - фото шаг 2
Кабачки порежьте на кружочки толщиной примерно 8-10 мм.
Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему - фото шаг 3
В каждом кружочке с помощью металлической вырубки или обычного стакана сделайте отверстия, чтобы получился «бублик».
Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему - фото шаг 4
Мясной фарш смешайте с измельченным луком, солью и перцем. Все хорошенько перемешайте. Наполните фаршем кабачки, плотно утрамбовывая, чтобы фарш не выпал при обжарке.
Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему - фото шаг 5
Подготовьте кляр. Для этого смешайте яйцо, муку и молоко. Немного присолиле и поперчите. Взбивайте кляр ручным венчиком, чтобы он получился максимально однородным.
Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему - фото шаг 6
Обмакните кабачки с фаршем в кляр и выложите в сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на медленном огне с обеих сторон до готовности фарша, мягкости кабачка и образования золотистой корочки.
Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему - фото шаг 7
Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему готовы.
Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему - фото шаг 8
Подавайте блюдо с любым соусом, но лучше всего подойдут томатные соусы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Анжела 09.05.2018 10:40 «Ответить

Сытно, вкусно! Мне очень понравились такие котлетки)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Мари 02.08.2017 11:10 «Ответить

По-домашнему вкусно и сочно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Клеопатра 14.07.2017 02:00 «Ответить

Вкусненько! Я панировала в сухарях с паприкой, очень понравилось)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте century12-14th.ru
рецепт фасолевого супа

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
рецепты в горшочках в духовке