мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Харчо из говядины

Харчо из говядины


Приготовил:  
10.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Харчо - вкуснейший наваристый кавказский суп, который нравится и детям, и взрослым. Рекомендую записать себе, как приготовить харчо из говядины. Побалуйте своих домочадцев харчо по моему рецепту!

Описание приготовления:

Национальный грузинский суп харчо я впервые попробовала непосредственно в Грузии. И естественно рецептом грузинские хозяюшки делиться отказывались. В шутку оправдывая тем, что к ним перестанут ездить в гости и смаковать настоящие грузинские угощения. Первые попытки приготовить харчо дома были тщетны. Но упорством и настойчивостью я добилась того самого вкуса грузинского супа.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Супы / Харчо
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Говяжья грудинка — 600 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Помидор — 4 Штуки
  • Рис — 70 Грамм
  • Грецкий орех — 100 Грамм
  • Томатная паста — 2 Чайных ложки
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Зелень — 2 Пучка
  • Острый перец — 1 Штука
  • Соль, перец — По вкусу
  • Лавровый лист — 1 Штука

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Харчо из говядины"

Харчо из говядины - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Харчо из говядины - фото шаг 2
Порежьте мясо на кусочки, залейте холодной водой, добавьте соль и пучок зелени. Поставьте на сильный огонь и варите бульон. Периодически снимайте пену.
Харчо из говядины - фото шаг 3
Мелким кубиком порежьте помидоры, измельчите орехи. Нашинкуйте мелко лук и острый перец.
Харчо из говядины - фото шаг 4
Помидоры отправьте в сковороду и на среднем огне припустите их. После чего к помидорам добавьте острый перец.
Харчо из говядины - фото шаг 5
Из бульона достаньте мясо, отделите его от кости и отправьте в сковороду. Обжаривайте в течение 3-5 минут, затем зажарку отправьте в бульон.
Харчо из говядины - фото шаг 6
Промойте рис и отправьте его в бульон, как только он закипит.
Харчо из говядины - фото шаг 7
Нашинкуйте мелко зелень, добавьте растертый чеснок, соль и перец. Разотрите все до однородной массы.
Харчо из говядины - фото шаг 8
Растертый чеснок с зеленью отправляйте в бульон, добавьте грецкие орехи и лавровый лист. Доведите по необходимости харчо до вкуса, выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться 15 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Харчо из говядины:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте century12-14th.ru
плов с говядиной в мультиварке рецепт с фото

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов century12-14th.ru
из цветной капусты рецепт